Sevilla

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Sevilla es la capital de Andalucía, Sevilla suspira historia en cada esquina y cada plaza. Sus incontables monumentos se alzan a la vera del Guadalquivir.

Visitas
El casco histórico de la ciudad se encuentra en una de las orillas del río Gualdalquivir. Sobre la avenida de la Constitución se alza elegante y soberbia la Giralda, uno de los símbolos inconfundibles de Sevilla.
Se trata en realidad del minarete de la antigua mezquita sobre la que se levantó la catedral.

La catedral de Sevilla, a la que se encuentra adosada la giralda, fue construida en los siglos XV y XVI en estilo gótico, sobre los restos de la antigua Mezquita Mayor de la Sevilla árabe.
Cerca de la Giralda se encuentra el ayuntamiento, con sus espléndidas fachadas: la plateresca y la neoclásica.

Al otro lado de la plaza del triunfo se encuentran los Reales Alcázares es un conjunto arquitectónico compendio de varios estilos, que empezó a construirse en el siglo IX como defensa ante la invasión normanda.
Después, Alfonso X, los Reyes Católicos y Carlos V ordenaron reformar el edificio, que se ha conservado en dos partes diferenciadas: la privada y la pública. Junto enfrente, cruzando por delante del convento de la Encarnación, se llega al palacio Arzobispal.

Muy próximo al palacio se encuentra el Archivo de las Indias o Lonja, obra de Juan de Herrera, que lo proyectó en el siglo XVI según la estética manierista.

Por debajo de la Puerta de Jerez, que parece dividir en dos el casco antiguo, se completa una primera vista con la Torre del Oro y la plaza de Toros de la Real Maestranza. La primera es una torre militar octogonal, que debe su nombre a su primitivo recubrimiento de azulejos con reflejos dorados. Fue levantada en el siglo XIII por los almohades y formaba parte del sistema defensivo de la ciudad. Durante la Edad Media sirvió de “caja fuerte”, donde se guardaban las riquezas traídas de las Indias. En la actualidad alberga el Museo Marítimo.

La plaza de España, diseñada por el arquitecto Aníbal González para alojar el corazón de la Exposición de 1929. Esta plaza, decorada con ladrillo visto, mármol y cerámica, simboliza la unión entre España y sus antiguas colonias. En sus muros, una serie de blancos y azulejos recrean escenas de las 48 provincias españolas, con los correspondientes mapas y escudos. Y siguiendo el curso del Guadalquivir se llega al Museo de Bellas Artes, a la altura del puente del Cachorro.
En la plaza de España también se han rodado algunas películas como La guerra de las galaxias.

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Gastronomía

Gastronomía
El encanto de la cocina sevillana no reside en la complicación o elaboración de sus recetas sino en el estilo y en lo sabroso de sus condimento. Destacan entre sus platos las sabias y simples recetas como el gazpacho, crema fría de diversas hortalizas, el pescaito frito , pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, los huevos a la flamenca, huevos al plato con tomate, chorizo y otros ingredientes, el cocido andaluz, a base de garbanzos y verduras, el menudo o el rabo de toro.

Sin embargo, el sevillano es frugal en sus comidas, siendo lo más típico de su cocina sus tapas; comidas en miniatura, que se toman al voleo, entre bar y bar, permitiendo por su tamaño probar una gran diversidad de sabores sin llenar el estómago demasiado. Entre ellas destacan, las diversas ensaladas, las huevas de sábalo (con mayonesa o con ensalada a la vinagreta), los pinchos morunos (brochetas de carne de res con fuerte aliño y a la barbacoa), los pavías de pescado (trozos de bacalao rebozadas en una masa de harina y levadura, fritos en abundante aceite de oliva), los caracoles, y las fantásticas aceitunas. Todo ello acompañado por el vino de las tierras vecinas, como el del Aljarafe, el de Jerez, la dorada Manzanilla o el de Montilla.

Entre sus dulces más típicos, caben destacar las Torrijas de Semana Santa, receta de inspiración musulmana con el aditivo hispano del vino y las Yemas de San Leandro, hechas por las monjas del convento del mismo nombre, que es un dulce elaborado a base de azúcar y yema de huevo.

Fiestas y tradiciones

La feria de abril
La feria empieza oficialmente el lunes a las 12 de la noche, normalmente 2 semanas después de Semana Santa, y finaliza con una gran muestra de fuegos artificiales, el domingo, de nuevo a las 12 de la noche.

La feria, donde la belleza natural de las chicas y mujeres sevillanas se ve realzada por los trajes de flamenca, es un entorno ideal para la cordialidad y la amistad, entre vasos de manzanilla, algunas tapas y, por supuesto, cantar y bailar Sevillanas. La razón principal para ir a la feria es simplemente para pasarlo bien, en compañía de buenos amigos y disfrutando en un entorno de festejo.

El alumbrado
El gran acto de la apertura oficial de la Feria de Abril es “el Alumbrao”, que empieza todos los años con el encendido del medio millón de farolillos y bombillas, gran parte de ellos en la Portada.

Las casetas
Cada una de las más de mil casetas están montadas sobre una base de tubos de metal, tienen el suelo y las paredes de tablas de madera y el techo de lona. Existen casetas de varios tamaños. Las hay que son de una empresa, de un partido político o de un barrio de Sevilla. Estos dos últimos tipos son públicos.


Semana Santa
Como la Feria, la Semana Santa is una de las más importantes celebraciones en Sevilla desde hace siglos.Las Cofradías hacen sus procesiones de penitencia por las (muchas veces estrechas) calles de la ciudad, desde su iglesia hasta la catedral y la vuelta, por la ruta más corta posible, tal como fue decretado por las ordenanzas de Cardenal Niño de Guevara en el siglo XVII.

Procesiones y Pasos
La mayoría de las hermandades llevan dos pasos:un paso con el Cristo, representando las varias escenas de la Passión, Muerte y resurección de Jesú Cristo, y un paso con la Virgen.Algunas hermandades hasta llevan tres pasos como: El Amor, la Cena, San Benito o la Trinidad, otros sólo tienen un paso como la Santa Marta, la Quinta Angustia, la Soledad de San Buenaventura o la Soledad de San Lorenzo.Resumiendo, durante los ocho días de Semana Santa, un total de 57 hermandades, llevan sus 116 pasos desde su iglesia hasta la Catedral y de vuelta, en la compañía de unos 60,000 hermanos que participan en sus diferentes apariencias:
-Nazarenos
-Penitentes
-Costaleros
-Acolytos

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